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¿Cómo evitar la contaminación en una sala de alimentos?

Evitar la contaminación en una sala de despiece es imprescindible para garantizar la seguridad de los alimentos con los que se trabaja. Tanto la proliferación de ciertos microorganismos como las infecciones cruzadas son riesgos que se deben evitar. Para hacerlo, existe una serie de buenas prácticas que deben aplicarse. La higiene de manos es una

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Los sistemas de desinfección de manos más top

Los sistemas de desinfección de manos en la industria alimentaria son imprescindibles para evitar las contaminaciones cruzadas y mantener a los microorganismos alejados de los alimentos. Lavarse las manos con frecuencia, y con los productos adecuados, es la mejor forma de garantizar la seguridad y la inocuidad de los alimentos.  La importancia de la desinfección

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Roser Group, expertos en fabricación de pasos sanitarios

La seguridad y la higiene en el sector de la alimentación han vivido un desarrollo desde la aplicación de estrictos protocolos de actuación y el uso de tecnología en la cadena alimentaria. Roser Group ha sido testigo directo y protagonista de este desarrollo desde el primer día. Hoy, se mantiene como uno de los expertos

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