Peladora de salsitxes CATO – PTF Super Plus

CA90000004

Cod. PTF Super Plus

La peladora de salsitxes CATO PTF Super Plus proporciona un pelat òptim de les salsitxes amb tripa de cel·lulosa sense deixar cap tipus de marca en elles. Amb una alta capacitat (2.800 Kg/h) pot manejar una gran varietat de mides de salsitxa, incloses les salsitxes denominades de tipus còctel.

Construcció robusta amb components de gran durabilitat i amb un disseny 100% higiènic.

Peladora de salsitxes

Descargar catálogo Veure catàleg producte

Especificacions

  • Totalment construïda en acer inoxidable i segons la normativa CE.
  • Màquina automàtica per pelar les salsitxes cuites a gran velocitat, inclosa la tipus “còctel”.
  • Nou sistema de tall amb ganivet d’ajust senzill.
  • Exclusiu sistema de vapor amb “protecció mitjançant cortina d’aire fred” per evitar cremades.
  • Sensor de producte que atura automàticament l’aire i el vapor quan la màquina no està treballant durant un temps, reduint consums i disminuint el nivell de soroll.
  • Capçal abatible, sense perdre la calibració quan s’encalla el producte.
  • Motor d’arrossegament 0,55 kW amb variador de velocitat.
  • Dipòsit integrat on s’hi diposita automàticament la tripa extreta.
  • Bomba d’aspiració de la tripa extreta de 3,4 kW, en acer inoxidable i altres materials no corrosius.
  • Fàcil d’ajustar i d’utilitzar, ergonòmica i senzilla de netejar, amb manteniment gairebé nul i amb accés per a la neteja i higienització 180º.
  • Baix nivell de soroll suportat pel xassís horitzontal.
  • Potència total: 4 kW.
  • Tapa amb sistema de seguretat que atura la màquina quan s’aixeca.

Dimensions:

A (mm)B (mm)C (mm)D (mm)E (mm)F (mm)G (mm)H (mm)
975136560014008401590900700

Característiques

Dimensions i capacitat de producció:

  • Longitud mínima: 35 mm.
  • Diàmetre de tripa: 15 – 35 mm.
  • Velocitat de pelat: 35 a 200 m/min (regulable).
  • Producció en funció de la mida i el pes de la salsitxa, assolint els 2.700kg/h en condicions òptimes.

Sistema de vapor:

  • Connexió: 1/2″
  • Consum de vapor: 20 kg/h (pressió de 1,7 bar).
  • Pressió (recomanada): 1,7 bar.

Sistema d’aire:

  • Connexió: 3/8”
  • Pressió d’entrada: 6,9 bar.
  • Consum d’aire comprimit: 0,36 m3/min.

Sistema de buit:

    • Buit: 75 mm Hg.
    • Cabdal: 312 m3/h
    • Soroll aeri: Durant l’operació normal emet <85 dB

Productes relacionats

Peladora de salsitxes CATO – PTF Compact Cod. PTF Compact

Demanar pressupost