Bombos de maceración al vacío – LM 100 / LM 5000

Cod. LM 100 / LM 5000

Los bombos de maceración al vacío marca OGALSA tienen la posibilidad de programarse dependiendo del producto a macerar en tan sólo unos segundos mediantse su HMI integrado y así olvidarse hasta que el proceso ha terminado. Además su estudiado sistema de palas helicoidales que junto al sistema de vacío permite una gran absorción sin maltratar la pieza obteniendo así carne macerada de gran calidad.

Bombo de macerado Maceración Carne marinada

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