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Túnel para lavar y desinfectar portacuchillos en continuo

RA00000086 / RA00000047

Cod. 21736 / 21737

Elimina fácilmente cualquier tipo de suciedad de los utensilios utilizados en la industria alimentaria, especialmente en la industria cárnica, con el Túnel para lavar y desinfectar porta-cuchillos en continuo. Capacidad de lavado y desinfectado de entre 15 y 30 porta-cuchillos/minuto, en función de las dimensiones de porta cuchillos. Este equipo es adecuado para la industria alimentaria o cárnica que requieran de la higienización de porta-cuchillos en medianos y grandes volúmenes de producción. Todos los túneles de lavado de Roser Group están diseñados de manera compacta y funcional, por lo que permite acceder a todos los puntos de la maquinaria para realizar tareas de limpieza y mantenimiento.

roser inox inoxidable portacuchillos sistemas para desinfección de cuchillos

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Especificaciones

Fabricado con materiales de Acero Inoxidable AISI 304 y para algunos elementos de fricción se utilizan materiales plásticos de gran resistencia química y mecánica.
Fases del proceso: lavado, aclarado, esterilizado.
Producción: de 15 hasta 30 porta-cuchillos/minuto
Cuerpo del túnel higiénico
Depósito de agua de 200 litros de capacidad con control de nivel.
Modo de funcionamiento: manual o automático.
Sistema filtración de agua: doble filtro plano y filtro de seguridad
Calentamiento del agua: Mediante vapor directo Cód. RA00000086 o resistencias eléctricas. Cód. RA00000047
Sistema de transporte de los portacuchillos: cadena inox con empujadores
Lavado con agua a presión y en circuito cerrado. Se realiza la aplicación de agua con jabón mediante ducha por aspersión por todos los rincones de los elementos para eliminar el grueso de suciedad.
Aclarado con agua de red a fondo perdido o acumulada en el depósito de lavado. Asegura que el agua que toca cada rincón del elemento sea nueva, es decir, agua de red.
Todos los elementos mecánicos son muy accesibles para poder realizar con mayor facilidad su mantenimiento y extracción.
Roser recomienda seguir las indicaciones del proveedor habitual de producto químico con el fin de conseguir el mejor rendimiento posible de la máquina sin afectar a los materiales.
Caudal de 500 a 1200 l/min.
Cubierta extraíble para mantenimiento.
Potencia total: Vapor 4,25, KW, resistencias eléctricas 16,25 KW.
Bomba para dosificar detergente y desinfectante, opcional.