Peladora de salchichas – PTF Compact

Cod. PTF Compact

La peladora de salchichas CATO PTF COMPACTs proporciona un pelado óptimo de las salchichas con tripa de celulosa sin dejar ningún tipo de marca en las mismas. Con una alta capacidad (2.800 Kg/h) puede manejar una gran variedad de tamaños de salchicha incluidas las salchichas denominadas de tipo cóctel.

Construcción robusta con componentes de gran durabilidad y con un diseño 100% higiénico.

Peladora de salchichas

Especificaciones

  • Totalmente construida en acero inoxidable y según normativa CE.
  • Máquina automática para pelar las salchichas cocidas a gran velocidad, incluidas la tipo “cóctel”.
  • Nuevo sistema de corte con cuchilla ajuste sencillo.
  • Exclusivo sistema de vapor con “protección mediante cortina de aire frio” para evitar quemaduras.
  • Sensor de producto que detiene automáticamente el aire y el vapor cuando la maquina no está trabajando durante un tiempo, reduciendo consumos y disminuyendo el nivel de ruido.
  • Cabezal abatible, no perdiendo la calibración al atorase el producto.
  • Motor de arrastre 0,55kW con variador de velocidad.
  • Fácil ajuste y utilización, ergonómica y sencilla de limpiar con mantenimiento casi nulo con acceso para limpieza e higienización 180º.
  • Bajo nivel de ruidos soportado por el chasis horizontal.
  • Potencia total: 0,55kW
  • Tapa con sistema de seguridad que detiene la máquina al ser levantada.
  • Módulo de succión con depósito en el que se deposita automáticamente la tripa extraída y bomba de succión de la tripa extraída de 3kW, en acero inoxidable y otros materiales no corrosivos.

 

Dimensiones:

A (mm)B (mm)C (mm)D (mm)E (mm)F (mm)G (mm)H (mm)
143011951100450505450600815

Características

Dimensiones y capacidad de producción:

  • Longitud mínima: 35mm.
  • Diámetro de tripa: 15 – 35mm.
  • Velocidad de pelado: 35 a 200 m/min (regulable).
  • Producción en función del tamaño y peso de la salchicha, alcanzando los 2.700kg/h en condiciones óptimas.

Sistema de vapor:

  • Conexión: 1/2″
  • Consumo de vapor: 20kg/h (presión de 1.7bar).
  • Presión (recomendada): 1,7bar.

Sistema de aire:

  • Conexión: 3/8”
  • Presión de entrada: 6,9bar.
  • Consumo de aire comprimido: 0,36 m3/min.

Sistema de vacío:

  • Conexión: Ø50mm

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