Rompedora de bloques CATO – CBC LP
Cod. CBC LP
La CBC LP y CBC HP son máquinas para el troceado de bloques de carne u otros productos congelados hasta a –20º C, dejando porciones listas para ser procesadas posteriormente en cutters, consiguiendo así la reducción del esfuerzo y el tiempo de trabajo de estas máquinas.
El modelo CBC LP trocea el bloque congelado a través de la acción de rotación de un rodillo equipado con 10 cuchillas. Se obtienen trozos de producto de formas y medidas irregulares de entre 5 y 50 gramos dependiendo del tipo y temperatura de la carne.
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